CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA
Italie, Lombardie, MILANO, Hôtellerie/Tourisme/Voyage, Services alimentaires/Accueil
| Lieu de travail: | Italie, Lombardie, MILANO |
|---|---|
| Secteur: | Hôtellerie/Tourisme/Voyage |
| Poste: | Services alimentaires/Accueil |
| Filiale: | e-workbranch Busto Arsizio, Via Fratelli d'Italia 4 |
| Date de la dernière mise à jour: | 03/12/2025 2026-03-03 |
Description de l'emploi
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e-work ricerca CUOCO/A-RESPONSABILE DI CUCINA per Spazio Caroli 12 un bistrot contemporaneo e una location per eventi nel cuore di Milano.
Cerchiamo un professionista che voglia guidare la cucina e contribuire allo sviluppo di un progetto gastronomico che unisce tradizione italiana e reinterpretazione moderna.
Cosa offriamo
- Inserimento diretto – CCNL Turismo
- Ruolo di responsabilità con autonomia operativa
- Collaborazione nella creazione del menù e nelle scelte strategiche di cucina
- Gestione acquisti e fornitori con budget definito
- Ambiente serio, organizzato e rispettoso dei tempi di lavoro
- Orario strutturato: da martedì a domenica, 12:00–23:00 (con pause)
- Possibilità di crescita e sviluppo del progetto food
- Team giovane e collaborativo
Chi stiamo cercando
Un cuoco con esperienza, passione e visione.
Una persona in grado di gestire una cucina con metodo, organizzazione e attenzione ai dettagli, ma anche capace di portare idee e personalità nei piatti.
Mansioni principali
- Coordinamento e gestione operativa della cucina
- Supervisione del personale e organizzazione delle attività
- Creazione e sviluppo del menù insieme alla direzione
- Controllo costi, gestione fornitori e scorte
- Cura della presentazione, qualità e coerenza dei piatti
- Garanzia del rispetto delle norme HACCP e degli standard di servizio
Requisiti
- Esperienza consolidata in ruoli di cuoco/responsabile di cucina
- Ottima conoscenza della cucina italiana contemporanea
- Leadership, affidabilità e capacità organizzativa
- Passione per la qualità e per i prodotti stagionali
- HACCP (gradito)
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
#ework
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
Voir les détails
| Postes à pourvoir: | 1 |
| Expérience professionnelle : | 3-5 ans |
| Taux d'occupation: | Temps plein = 100% Temps plein = 100% |
| Disponibilité au travail: | Travail par roulement (2x8) |
| Gérera d'autres personnes: | Oui |
| Type de contrat: | CDD |
| Niveau de carrière: | Ouvrier |
| Niveau de formation: | Etudes secondaires ou équivalent |
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