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Store manager ristorazione

Sede: Italia, Veneto, ZANE'
Data: 06/03/2019
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Filiale: Romano d'Ezzelino , Via del Commercio, 6

Descrizione annuncio

Per importante catena di ristorazione presente in tutta Italia specializzata in cucina Fusion, cerchiamo un/una Store Manager per il punto vendita di prossima apertura sito nei limitrofi di Zanè (VI). Il/la candidato/a ideale avrà un ruolo fondamentale nel garantire gli elevati standard di qualità richiesti che il cliente riserva ai suoi clienti. La risorsa scelta si occuperà di svolgere le seguenti mansioni:
- controllo e gestione dei food cost secondo le direttive aziendali;
- gestione quotidiana degli ordini e rapporto con i fornitori;
- garantire la preparazione e l'allestimento del punto vendita;
- garantire lo stato d'igiene e pulizia degli spazi di lavoro;
- controllo e gestione del magazzino
- elaborazione del ricettario rispettando le linee guida aziendali;

- organizzazione, pianificazione e programmazione delle attività di vendita e dei turni del personale;

- responsabilità del raggiungimento degli obiettivi di vendita di negozio, garantendo i risultati di performance e fatturato in coerenza con gli obiettivi assegnati ( KPI )

Sono richiesti i seguenti requisiti: conoscenza approfondita delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie prime (costituirà titolo preferenziale la provenienza da ristorazione orientale/fusion), conoscenza norme HACCP, diploma o laurea, flessibilità e dinamismo, buone doti comunicative e di gestione risorse umane. E’ fondamentale la conoscenza di tutti gli aspetti del settore Retail e Food & Beverage.


L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy - D. Lgs 196/2003 - all'indirizzo web : www.e-workspa.it

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Tipo di occupazione:Contratto a tempo determinato

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