| Work location: | Italy, Emilia-Romagna, FERRARA |
| Sector: | Catering/Food Services/Restaurants |
| Role: | Food Services / Hospitality |
| Branch: | e-workhub Verona, Viale Delle nazioni, 2 |
| Date of last update: | 02/04/2025 2025-07-02 |
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e-work SpA, Agenzia per il Lavoro, sede di Verona, è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di:
STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER
L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.
Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornite un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.
Il/ la candidato/a si occuperà delle seguenti attività:
-gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
-si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
-gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
-controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
-esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti.
-coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
-supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
-gestisce le problematiche del cliente.
SI RICHIEDE:
-diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione
-disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end
-completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.
Orario di lavoro: Full time, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo a rotazione su due turni, pranzo (12:00-15:00) e cena (19:00-00:00).
CCNL RISTORAZIONE, la risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda e con inquadramento commisurato all'esperienza.
Luogo di lavoro: FERRARA (FE).
#ework
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
| Type of contract: | Fixed-term contract |
