E-WORK Spa RICERCA per prestigiosa struttura alberghiera internazionale di lusso, per la sede di Solbiate Olona e Somma Lombardo (VA)
UN/UNA CUOCO/A che si occuperà di essere il braccio destro dello Chef.
Il/la candidato/a desiderato ha una vasta conoscenza di tutte le preparazioni, ed è in grado di cucinare e presentare il cibo secondo le ricette.
È competente in ogni aspetto del lavoro quotidiano in cucina, sa preparare antipasti, primi, secondi, dessert e supporta gli altri cuochi ai fornelli, in particolare durante i picchi di lavoro.
La risorsa avrà il compito di:
-organizzare e dirigere le preparazioni,
-distribuire i compiti agli chef che dipendono da lui e svolgere compiti di amministrazione della cucina,
-ideare e insegnare i piatti ai capocuochi,
-redigere il menù, insieme allo Chef,
-organizzare le forniture di alimenti,
-gestire la cucina in assenza del capocuoco.
I requisiti che chiediamo sono:
-comprovata esperienza nel medesimo ruolo da almeno 5 anni;
-sarà considerato un plus aver svolto il ruolo in strutture alberghiere di lusso;
-essere in possesso dell'attestato HACCP.
Cosa offriamo?
Inserimento diretto con l'azienda e la possibilità di crescere all'interno di una realtà grande e dinamica, icona internazionale dell'hotellerie di lusso.
L'inquadramento sarà commisurato alla comprovata esperienza nel ruolo. Orario full time
Sede di lavoro Solbiate Olona o Somma Lombardo (VA)
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
